Verden utvikler seg hvert eneste sekund, til og med når vi sover vokser vi mennesker og verden. Med en stadig voksende populasjon på vår grønne jord med flere behov innebærer en bærekraftig produksjon å minske ressursene våre, ødeleggelser i miljøet og klimagassutslipp når en vare produseres. Matsvinn er et kjent emne i samfunnet som både […]
Når det kommer til mat så er det mye som er viktig for at den skal være helt perfekt, blant annet hvor godt stekt kjøttet er, eller hvor ferske råvarene er. Men noe av det viktigste tillegget til maten er naturligvis valget av drikke. Og her er det naturligvis svært mange valg. Det avhenger jo […]
Det er mye man kan være her i livet, men det er få ting som slår det å være en gourmet. Det er en person som både setter pris på og som kan sin vin, og sin mat. Hvor bra det er å være en gourmet avhenger kanskje litt på hva slags omgangssirkel du har, […]
Det er ingen tvil om at pizza er verdens beste mat. Uenig? Vel, det er mange i mot deg der. Pizza er opprinnelig italiensk, men har nå blitt en internasjonal rett, hvor alle har en tilhørighet til det. Det er Raffaele Esposito som vi har å takke for denne fantastiske retten helt tilbake i på […]
Fusion matlaging er noe svært spennende og som et resultat av gastronomisk arbeid. Det er matlagning som kombinerer ulike kulturers matlagning til å lage en helt spesiell rett. Asian fusion er spesielt populært, og den kombinerer mange ulike kulturer i Asia for å lage noe helt spesielt. Dette er populært blant mange siden det gir […]
Vet du hva en foodie er? Det er ikke en gourmet, selv om det ofte kan blandes sammen. Han er ikke like snobbete kanskje, eller elitistisk som en gourmet, og ikke en fråtser som driver med overforbruk av mat. Nei, en foodie er en person som er glad i mat, men ser på det mer […]
