Glem trauste supper og oppdag de glemte hverdagsheltene Har du en rotselleri eller pastinakk liggende innerst i grønnsaksskuffen? Da har du sannsynligvis mer middagspotensial enn du tror. Poteten får ofte hovedrollen på norske kjøkken, mens de knudrete rotgrønnsakene blir stående som statister. Det er synd. Rotselleri og pastinakk kan gi både sødme, dybde og kremet […]
Myten om surt blod og hva maten egentlig gjør Har du sett reklamene for basisk vann og alkalisk kosthold? Overalt dukker det opp påstander om at du kan «avsyre» kroppen og bli friskere ved å spise deg basisk. Det høres jo forlokkende ut, spesielt hvis du er opptatt av å ta vare på helsa. Men […]
Lær hvordan et smart Worksystem forvandler varebilen til et hygienisk, effektivt rullende kjøkken — steg for steg og på budsjett.
Har du noen gang tenkt på hvor utrolig mye de små detaljene har å si for et rom? Jeg tenker ofte på det når jeg står på kjøkkenet. Kjøkkenet er jo hjertet i hjemmet for mange av oss, et sted for både matlaging, samtaler og kreativitet. Men en full oppussing er både dyrt og tidkrevende. […]
Hvor mange tradisjonelle norske retter kan du navngi? Og hvor mange av dem spiser du regelmessig? Norsk matkultur er en levende fortelling om vår historie og identitet, men i dagens samfunn, preget av globalisering og endrede matvaner, står mange tradisjonelle matretter og matkunnskaper i fare for å forsvinne. La oss se litt nærmere på hvorfor […]
Det finnes faktisk flere typer mat som kan bidra til sunne tenner og et godt tannkjøtt. Her er noen forslag til matvarer som er spesielt bra for tennene: Frukt og grønt Det å spise en del epler, gulrøtter og selleri krever mye tygging. Dette er bra, fordi det stimulerer spyttproduksjonen, noe som kan forhindre at […]