Tips og triks
- Jartrud

Tips og triks:

Her er noen smarte triks til et mer basisk kosthold hvor noe av det er sakset fra heftet ”Tilbake til basis(k) – levende mat for et levende liv” av An-Magritt Skancke-Garmaker:

Nesten alt på ”Velg i stedet”- menyen er basisk. Unntatt søtningsstoffene, animalske varer, bakepulver, ris, soyamelk og –mel og friske bær. Likevel er disse alternativene ikke det verste man kan ha i seg, og de gjør at det er litt lettere å gjennomføre et slikt kosthold i praksis. Den som er frisk og vil holde seg frisk, kan generelt spise omtrent 20 prosent syredannende matvarer uten problemer. Den som spiser basisk som en kur for å bli frisk kan nok med fordel holde seg mest mulig til kun den basedannende maten.

Bytt ut:

Velg i stedet: (Helst økologisk)

Hvete, rug, havre, bygg

Alle varianter av speltmel(men det inneholder gluten), bokhvete, hirse, quinoa, amaranth, ris.

Gjær

Natron, bakepulver

Margarin, solsikkeolje, soyaolje, meierismør

Kaldpressede oljer av oliven, raps, kokosfett.

Brus, saft, juice, kullsyredrikker

Vann, gjerne med lime eler sitronskiver

Rødt og hvitt kjøtt

Fisk (ikke oppdrett) eller vilt. Velg dyr som har valgt sin egen mat. Enda bedre:  Bli vegetarianerJ Og enda bedre enn det: Veganer J J

Poteter, pasta og polert ris

Råris/naturris, kokte hele gryn av quinoa eller bokhvete

Sukker

stevia, agavesyrup, honning, lønnesirup

Melk

mandelmelk, kokosmelk, soyamelk, rismelk

Ost

upasteuriserte oster av geit og sau heller enn ku, som parmesan og manchego, soyaoster.

Eddikprodukter

Sitron eller lime

Egg

”No egg”-erstatning eller 1 ss soyamel per egg

Svart te, grønn te, kaffe

urtete , ingefærte, krydderte

Syltetøy

Friske bær

 

 

 

 



 

 

 



 

©Jartrud Høstmælingen - Admin. logg inn - Design by: totdesign