Tips og triks
- Jartrud

Tips og triks:
I korte trekk er den muligens «strengeste» versjonen av basedannende mat (eller kall det plantebasert paleo) nesten alle slags (økologiske) grønnsaker, noen få frukter (som grapefrukt, avokado, granateple, lime, sitron, agurk, squash og tomat), en del nøtter, kjerner og frø, mandler, noen få kornblandinger, som quinoa, amaranth, bokhvete, hirse og basmatiris. Ellers er det urteteer, grønnsaksjuicer, grønnsaksbuljong, kokt vann og en del planteoljer. (I følge Ross Brigeford i www.energiseforlife.com)

Her er noen smarte triks til et mer basisk kosthold hvor noe av det er sakset fra heftet ”Tilbake til basis(k) – levende mat for et levende liv” av An-Magritt Skancke-Garmaker:

Nesten alt på ”Velg i stedet”- menyen regnes for å være basisk. Unntatt søtningsstoffene og bakepulver.

Bytt ut: Velg i stedet: (Helst økologisk)
Hvete, rug, havre, bygg Alle varianter av speltmel (men det inneholder gluten), bokhvete, hirse, quinoa, amaranth, basmatiris. Eller dropp alt korn.
Gjær Natron, bakepulver
Margarin, solsikkeolje, soyaolje, meierismør Kaldpressede oljer av oliven, raps, hamp, linfrø og kokosnøtt.
Brus, saft, juice, kullsyredrikker Vann, gjerne med lime eller sitronskiver
Rødt og hvitt kjøtt Dropp det og spis mest mulig ubearbeidet plantebasert.
Poteter, pasta og polert ris Basmati naturris, hele gryn av quinoa eller bokhvete, «blomkålris», søtpotet
Sukker Stevia, yaconsyrup, lønnesirup, dadler
Melk Plantemelk som mandelmelk, kokosmelk, hampmelk, hasselnøttmelk
Ost «Nøtteoster» av f.eks mandler eller macadamianøtter.
Eddik Sitron eller lime
Egg «Chia»- egg eller bløtlagte linfrø eller Fiberhusk
Svart te, grønn te, kaffe Urtete av alle typer, ingefærte, krydderte
Syltetøy Friske bær

 

 

 

 



 

 

 



 

©Jartrud Høstmælingen - Admin. logg inn - Design by: totdesign